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Alimentazione: nuovi superalimenti da forno con scarti agroalimentari

Nuovi prodotti da forno ad elevato valore aggiunto realizzati con l’utilizzo di proteine e molecole benefiche ricavate da scarti dell’industria agroalimentare. È l’obiettivo del progetto PROVIDE, che conta su un finanziamento di circa un milione di euro e vede la partecipazione di un consorzio di sei partner internazionali, tra cui ENEA.

Pubblicato il nuovo report dell’Agenzia Europea per l’Ambiente su “Lo stato della qualità dell’aria in Europa 2023”

Il 24 aprile 2023 è stato pubblicato dall’Agenzia Europea per l’Ambiente un aggiornamento su "Lo stato della qualità dell’aria in Europa 2023” relativo ai dati misurati dalle stazioni di monitoraggio europee per gli anni 2021 e 2022. 

Dalla pandemia una ‘lezione’ per politiche di mitigazione dell'inquinamento atmosferico

Lo studio ENEA sugli effetti della “chiusura totale” sulla qualità dell’aria, con un focus su Roma, pubblicato sulla rivista Atmospheric Pollution Research, indica un calo significativo dei principali inquinanti nell’aria in Italia dalla seconda metà di marzo fino ad aprile del 2020, con picchi giornalieri del 30% in meno, e successivo incremento delle emissioni a maggio, quando le restrizioni alla mobilità e alle attività industriali sono state parzialmente rimosse.

Health: New bactericidal treatment to prevent spoilage of fruit juices

ENEA researchers have developed an innovative and low-cost treatment ensuring quality and safety of food products such as fruit juices. Developed thanks to the 5 x 1000 funds to scientific research, the report on the new treatment was published in the international open access journal “Foods” (MDPI).

The new treatment is based on oregano essential oil, known for its antibacteria activity[, in particular against Escherichia coli.

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